Pescheria
DAL LUNEDI' AL VENERDI'
7:00 - 13:00
LA STORIA —
La Rotonda
Pescheria Nerozzi
La storia della Rotonda nasce alla nel 1950 ma l’edificio che la ospita ha una storia che risale agli inizi del Novecento.
Di insolita forma esagonale a struttura liberty che richiama le antiche rotonde presenti un tempo sul lungomare della Versilia, l’edificio diviene da prima utilizzato come studio di opere scultoree, poi fioraio e successivamente rimessaggio per generi alimentari del mercato ortofrutticolo ospitato nell’adiacente piazza.
Intorno al 1970 finalmente Bruno Nerozzi e sua moglie Liliana ne divengono i proprietari trasferendovi così la loro attività ittica che già dal dopoguerra era presente nell’antico mercato del pesce in piazza dell’Ortaggio a Pistoia, con banchi d’angolo dirimpetto allo sdrucciolo del Cipollini, costruiti dal Comune.
Negli anni a seguire la dedizione per questo nobile mestiere fatto di attenzione al prodotto e di fiducia instaurata con il cliente, hanno portato Bruno e Liliana a tramandare il loro sapere ai figli Marco, Nicla e Lucia.
Nel 2020 sotto la sapiente e competente conoscenza da parte di Marco, continua il percorso di fornitura di pesce fresco oggi anche a km 0 proveniente dall’arcipelago toscano.
Così “La Rotonda pescheria Nerozzi” mantenendo qualità e varietà consolidate nel tempo, è un punto fermo per l’intera comunità pistoiese, riconosciuta anche dalle più importanti province limitrofe.

Lo Staff
- Marco – Il Boss
- Rossella – l’esperta in cucina
- Nicla – l’artista
- Lorenzo – lo sfilettatore
Le Ricette
Acciughe con i peperoni
Un antipasto facile che unisce due sapori decisi: le acciughe e i peperoni.
Calamari farciti di crema
Calamari farciti di crema di ceciPolpo con i carciofi
Polpo ai carciofiBranzino con i carciofi
Branzino ai carciofi al profumo d'aranciaCrostini con code di gambero lardellate e crema di ceci
Un antipasto sfizioso che accosta la dolcezza delle code di gambero e dei ceci alla sapidità del lardo di colonnata. Da provare assolutamente!